Tagliatelle
Obstaja več izrazov za široke rezance. Testenine niso le dolge špage razvaljane na trakove. Tagliatelle (pasta asciutta; all’uovo), so ploščati, 6 mm široki rezanci.
Obstaja več izrazov za široke rezance. Testenine niso le dolge špage razvaljane na trakove. Tagliatelle (pasta asciutta; all’uovo), so ploščati, 6 mm široki rezanci.